Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede Æggesalat med trøffelmayo og karse Stegte æbler med timian, skalotter og svesker Saltbagt selleri med timian og selleripure Stegte kartofler med rosmarin og røget salt Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette Rødkål med balsamico og brun farin
Ris a la mande, ristede mandler, vanilje og kirsebærsovs
Tilvalg
2 slags oste med behørig garniture | 50 kr. per person
Vegansk julefrokost
Surdejsbrød og rugbrød med pisket smør
Tatar af rødbeder, tahine, persilleolie og ristet boghvede Appelsin/dadelsalat med persillevinaigrette & hasselnødder Stegte æbler med timian, skalotter og svesker Saltbagt selleri med timian og selleripure Stegte kartofler med rosmarin og røget salt Vinterkål salat, tranebær, valnødder, pære og honningvinaigrette Rødkål med balsamico og brun farin